Today we are going to make very delicious sweet dessert with just 3 things and in just 10 minutes.
Ingredients to make this sweet dessert:
One and a half cup milk powder
Two teaspoons desi ghee
Half cup sugar
Two teaspoon cocoa powder
Method of making this sweet dessert:
1- To make this dessert, take one and a half cups of milk powder and add two spoons of desi ghee to it and mix it well.
2- Now we will prepare sugar syrup for this dessert. For this, half a cup of sugar will be put in a pan and half a cup of water.
3- Turn on the heat and keep the flame high initially and then moderate it later. Make one string sugar syrup. Cook the sugar syrup while stirring so that the sugar does not stick to the bottom.
4- When sugar syrup becomes one string, add milk powder to it and keep it low in flame and mix it well in sugar syrup.
5- Cook for few minutes more after mixing the mixture on low flame so that the mixture starts binding well.
6 – When the mixture starts to bind well, turn off the heat and take out one third of the mixture from pan and add two spoons of cocoa powder to the remaining mixture and mix it well.
7 – Now use one third mixture to make a roll like a thin slim pen. Then make a roll of a mixture of chocolate, slightly thicker than the first one.
Put the roll of the mixture of chocolate containing the mixture of the white mixture in both sides and cut the roll to make in smaller in size.
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आज हम बनाने जा रहे हैं बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई केवल ३ चीजों से और सिर्फ १० मिनट में ।
इस मिठाई (sweet dessert) को बनाने की सामग्री:
डेढ़ कप मिल्क पाउडर
दो चम्मच देसी घी
आधा कप चीनी
दो चम्मच कोकोआ पाउडर
इस मिठाई (sweet dessert) को बनाने की विधि:
१- इस मिठाई को बनाने के लिए डेढ़ कप मिल्क पाउडर ले लेंगे और इसमें दो चम्मच देसी घी डालकर अच्छे से मिला लेंगे ।
२- अब इस मिठाई के लिए चासनी तैयार करेंगे । इसके लिए आधा कप चीनी कड़ाई में डालेंगे और आधा कप पानी डालेंगे ।
३- आंच को चालू करेंगे और शुरू में आंच तेज रखेंगे और फिर बाद में मध्यम कर लेंगे । चासनी को एक तार की बनानी है । चासनी को लगातार चलते हुए पकाना ताकि चीनी तले में चिपके नहीं ।
४- जब चासनी एक तार की बन जाये तो इसमें मिल्क पाउडर डाल देंगे और आंच को कम पे रखते हुए इसे चासनी में अच्छे से मिला लेंगे ।
५- जब चासनी में मिल्क पाउडर अच्छे से मिल जाये तो १-२ मिनट के लिए कम आंच पे मिश्रण को चलाते हुए पकाएंगे ताकि मिश्रण आपस में अच्छे से बांधने लगे ।
६- जब मिश्रण अच्छे से आपस में बांधने लगे तो आंच को बंद करके एक तिहाई मिश्रण कड़ाई से बहार निकल लेंगे और बचे हुए मिश्रण में दो चम्मच कोकोआ पाउडर डालकर अच्छे से मिला लेंगे ।
७- अब जो एक तिहाई मिश्रण था उसका रोल बनायेंगे एक दम पतला पतला कलम की तरह । फिर चॉकलेट वाले मिश्रण का रोल बनाएंगे, पहले वाले से थोड़ा मोटा ।
चॉकलेट वाले मिश्रण के रोल पे सफ़ेद वाले मिश्रण के रोल को दोनों साइड में रखकर फिर से रोल बना लेंगे और इस रोल को अपने अनुसार छोटा छोटा कट कर लेंगे ।
