Paneer Bhurji Dry
Paneer Bhurji Dry

Hello everyone, today I am going to share Paneer Bhurji Dry in Hindi. It is favorite of almost all of us. Paneer Bhurji Dry is mine favourite as well. It is a very good option for vegetarian people in place of egg bhurji. Paneer Bhurji is a very healthy recipe as it contains lots of protein and other nutrients. So lets us see how to make Paneer Bhurji Dry in Hindi.

Ingredients for making Paneer Bhurji Dry in Hindi –

  • Cottage cheese (Paneer cubes) -250 gm
  • Chopped onion-2
  • Chopped tomato-1
  • Cumin seeds-1/2 tsp
  • Turmeric powder-1/3 tsp
  • Red chili powder-1/2 tsp
  • Coriander powder-1/2 tsp
  • Garam masala powder-1/3 tsp
  • Cooking oil-6 tbsp
  • Salt to taste
  • Chopped coriander leaves for garnish

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Paneer Bhurji Dry in Hindi step by step recipe is as follows :

  1. Turn on the flame and heat a pan. Once the pan is heated, add 2 spoon oil into the pan and let it heat.
  2. Add 1/2 tsp cumin seeds and fry it for few seconds.
  3. Onion and cook it on medium flame for 2-3 minutes.
  4. Chopped tomatoes to pan and add 1/2 tsp of salt to it. Mix it. Cook it for 4-5 minutes. Stir in-between.
  5. Garam masala, coriander powder ,turmeric powder and red chili powder and mix it.(keep low flame)
  6. Add 50 ml of water and let masala fry for 2-3 minutes
  7. Cottage cheese/paneer to it and mix it carefully. Cook for 1-2 minutes on medium flame and stir continuously
  8. Paneer Bhurji Dry is ready ,Serve it in a bowl and garnish it with cilantro.

सभी को नमस्कार, आज मैं पनीर भुर्जी ड्राई हिंदी में (Paneer Bhurji Dry in Hindi) शेयर करने जा रही हूँ। पनीर हम सभी का पसंदीदा है। पनीर भुर्जी ड्राई मेरी भी पसंदीदा है। अंडा भुर्जी की जगह पनीर भुर्जी ड्राई शाकाहारी लोगों के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प है। पनीर भुर्जी एक बहुत ही हेल्दी रेसिपी है क्योंकि इसमें बहुत सारा प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व होते हैं। तो आइये देखते हैं कि पनीर भुर्जी कैसे बनाया जाता है।

पनीर भुर्जी (Paneer Bhurji Dry in Hindi) को बनाने की सामग्री –

  • पनीर (पनीर क्यूब्स) -250 ग्राम
  • कटा हुआ प्याज -2
  • कटा हुआ टमाटर -1
  • जीरा -1 / 2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर -1 / 3 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर -1 / 2 चम्मच
  • धनिया पाउडर -1 / 2 चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर -1 / 3 चम्मच
  • कुकिंग ऑयल – 6 बड़े चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार
  • गार्निश के लिए कटा हरा धनिया

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Paneer Bhurji Dry in Hindi स्टेप बाय स्टेप रेसिपी इस प्रकार है:

  1. आंच को चालू करें और एक पैन गरम करें। पैन गर्म होने के बाद पैन में 2 चम्मच तेल डालें और इसे गर्म होने दें।
  2. 1/2 टीस्पून जीरा डालें और इसे कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  3. प्याज को मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
  4. कटा हुआ टमाटर पैन में डालें और इसमें 1/2 चम्मच नमक डालें। इसे मिलाओ। इसे 4-5 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में हिलाते रहें।
  5. गरम मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और इसे मिलाएँ (धीमी आंच पर रखें)।
  6. 50 मिलीलीटर पानी डालें और 2-3 मिनट के लिए मसाला भूनें
  7. पनीर को इसमें मिलाएं और सावधानी से मिलाएं। मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक पकाएं और लगातार चलाएं
  8. पनीर भुर्जी ड्राई बनकर तैयार है, इसे प्याले में परोसें और इसे हरी धनिए से गार्निश करें।

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