Halo Everywhere, welcome to 7 Star Kitchen. Today we are going to make breadcrumbs. It is very easy to make and we can store it for 1 month. Generally it is used in snack recipes to make them crisp, such as making pakodas, making cutlets, making tikki. You can make it with your leftover bread in your home or you can also make it with fresh bread. So let’s start the recipe of this breadcrumb:
1- To make breadcrumbs, we will take 6 breads here. Now we have to cut the edges of these breads, that is to cut them apart. You can make breadcrumbs even without the edges of bread. The breadcrumb of bread edges can be made separately. By removing the border, the breadcrumbs become completely white; you can also make breadcrumbs of brown color. For brown breadcrumb will use the edges of bread.
2- After removing the edges of bread, we will grind them by putting them in a grinder. Before pouring the bread into the grinder, we will make big pieces of it. Do not make fine powder i.e. prepare coarse powder.
3- By the way breadcrumbs are made in microwave oven but we will make it in the pan. Put the coarse powder of bread in the pan. Now we have to roast this powder till it becomes crisp. It will take about 12 to 15 minutes. We will roast it on low or medium flame.
हेलो एवरीवन सेवन स्टार किचन पर आपका स्वागत है | आज हम बनाने जा रहे हैं ब्रेडक्रंब | इसे बनाना बहुत आसान है और इसे बनाकर हम 1 महीने तक स्टोर कर सकते हैं | सामान्यतया इसे स्नैक्स रेसिपीज में यूज किया जाता है ताकि उन्हें कुरकुरा बनाया जा सके जैसे कि पकौड़े बनाने में, कटलेट बनाने में , टिक्की बनाने में | इसे आप अपने घर में बची हुई ब्रेड से बना सकते हैं या फिर आप ताजा ब्रेड से भी बना सकते हैं | तो चलिए फिर स्टार्ट करते हैं अपने इस ब्रेडक्रंब की रेसिपी को :
1- ब्रेडक्रंब बनाने के लिए हम यहां पर 6 ब्रेड लेंगे | अब इन बेड के किनारों को हमें काट लेना है यानी इन को काटकर अलग कर देना है | किनारों को बिना अलग हुए भी आप ब्रेडक्रंब बना सकते हैं | ब्रेड के किनारों का ब्रेडक्रंब अलग बनाया जा सकता है | इसके बॉर्डर को हटा देने से ब्रेडक्रंब एकदम सफेद बनता है आप चाहे तो ब्राउन कलर का भी ब्रेडक्रंब बना सकते हैं | ब्राउन ब्रेडक्रंब बनाने के लिए किनारों का यूज करेंगे |
2- ब्रेड के किनारों को हटाने के बाद इनको हम एक ग्रेंडर में डालकर इनको ग्राइंड कर लेंगे | ग्राइंडर में ब्रेड को डालने से पहले उनके बड़े बड़े टुकड़े हम कर देंगे | इसका हमें बहुत बारीक पाउडर नहीं बनाना है यानी कि हमें दरदरा पाउडर तैयार करना |
3- वैसे तो ब्रेडक्रंब माइक्रोवेव ओवन में बनाए जाते हैं लेकिन हम कढ़ाई में बनाएंगे | ब्रेड का जो दरदरा पाउडर बनाया है उसको कड़ाही में डाल देंगे | अब इस पाउडर को हमें तब तक भूनना है जब तक यह कुरकुरा ना हो जाए | इसे भूनने में लगभग 12 से 15 मिनट का समय लगेगा | इसे हम लो या मीडियम फ्लेम पर भूनेंगे |
