Today we are going to make a very tasty sweet roll without using mawa and without burning gas. It is very easy to make it .
Ingredients to make a sweet roll:
One cup milk powder
Half cup of desiccated coconut
4-5 Grated Cardamom
2 teaspoons of powdered sugar
15-20 cashew nuts
One quarter cup milk
One tablespoon ghee
The method of making a sweet roll:
1- Take a cup of milk powder. Add the half cup of desiccated coconut. Put 4-5 crushed cardamom. Add 2 teaspoon sugar. Put 12-15 cashew nuts. Mix all of these well.
2- Take a quarter cup of milk and add a bit milk and knead the mixture. Put a spoonful of ghee and knead a little more.
3- Make two parts in mixture. Put 4-5 chopped cashews and food colors in one part and then knead again. After kneading it will, make it in shape of the cylinder.
4- Take the second part of the mixture and make it to the shape of the sheet. Then put the cylindrical mixture over it and roll it over. Keep it in fridge for 1-2 hours.
5- Remove from the fridge and cut it.
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आज हम बनाने जा रहे हैं बिना मावा बिना गैस जलाये बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई । इसे बनाना बहुत ही आसान है ।
बिना मावा बिना गैस जलाये बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई (sweet roll) बनाने की सामग्री:
एक कप मिल्क पाउडर
आधा कप नारियाल का बुरादा
४-५ कुटी हुई इलाइची
२ चम्मच पीसी हुई चीनी
१५-२० काजू
एक चौथाई कप दूध
एक चम्मच घी
बिना मावा बिना गैस जलाये बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई (sweet roll) बनाने की विधि:
१- एक कप मिल्क पाउडर ले लेंगे । आधा कप नारियाल का बुरादा इसमें डालेंगे । ४-५ कुटी हुई इलाइची डाल देंगे । २ चम्मच पीसी हुई चीनी डाल देंगे । १२-१५ काजू काट कर डाल देंगे । इन सब को मिला लेंगे ।
२- एक चौथाई कप दूध ले लेंगे और थोड़ा थोड़ा दूध डालते जायेंगे और मिश्रण को गूथ लेंगे । एक चम्मच घी डालकर थोड़ा और गूथ लेंगे ।
३- गूथे हुए मिश्रण में दो भाग कर लेंगे । एक भाग में ४-५ कटे हुए काजू और फ़ूड कलर डालकर अच्छे से फिर से गूथ लेंगे । गूथने के बाद इसे बेलन के आकर का बना लेंगे ।
४- गूथे हुए मिश्रण का दूसरा भाग लेकर उसे शीट के आकर का बना लेंगे । फिर बेलनाकार मिश्रण को इसके ऊपर रखकर रोल कर लेंगे । इसे फ्रिज में १-२ घंटे के लिए रख देंगे ।
५- फ्रिज से निकालकर इसे काट लेंगे ।
