Hello everyone ! Today I am going to share with you all bread ki burfi recpe in hindi. Bread ki burfi recipe is very easy to make, it can be prepared by anyone. Burfi is favorite of almost all of us. In India sweets are very popular and the burfi is also a sweet variety. Bread ki burfi can be made very easily at home .While we visit market burfi attracts a lot to us ,so lets see how to make market like burfi i.e bread ki burfi at home in easy way.
Ingredients required for making bread ki burfi:
Bread slices – 7
Desiccated coconut – 1 cup
Milk – 200 ml
Milk powder – 2 tsp
Powdered Sugar – 1 cup
Cashews – 8-10
Desi Ghee / Clarified butter: 4-5 tbsp
Cardamom Powder – 1 tsp
Beverages Breakfast Main Course Snacks Starter Sweets
Step by step process of making bread ki burfi:
• First of all we will take 1 bowl. Put the pieces of bread into it.
• Then we will put it in a grinder. Will make powder.
• Then put the bread powder back into the bowl. Put one cup of milk in it.
• Put two teaspoon milk powder in it. Mix well.
• After that we will keep aside for 10 minutes.
• Then take a pan. Put a cup of coconut powder in it. Fry well.
• Then add one cup powdered sugar. Mix well.
• Well fry mixer until it becomes light brown.
• After that put the bread mixture that was prepared.
• Mix two teaspoons of ghee, then fry the mixer well for 7 to 8 minutes. Then add one tsp cardamom powder.
• Then add 7 to 8 cashew nuts. Mix well.
• After that, we will cook it for 2 to 3 minutes.
• Then turn off the gas.
• We will take a box of sweets. Greece it with either refined oil or ghee.
• Put the mixture into the box. With the help of a spoon, make its surface plane.
• Put in the fridge for 1 hour.
• After this take out from the fridge. Cut the pieces of barfi with a knife.
• You can cut it in any shape.
• After that we will serve Barfi into a plate. Garnish with a little bit of pistachios.
• Now our barfi is ready.
ब्रेड की बर्फी (bread ki burfi) बनाने की सामग्री:
ब्रेड स्लाइस – 7
नारियल पाउडर- 1 कप
दूध – 200 मिली
दूध पाउडर – 2 चम्मच
पाउडर चीनी – 1 कप
काजू – 8-10
देसी घी : 4-5 चम्मच
इलायची पाउडर – 1 चम्मच
ब्रेड की बर्फी (bread ki burfi) बनाने की विधि:
- सबसे पहले हम 1 बाउल लेंगे | उसमें ब्रेड के टुकड़े करके रख लेंगे |
- फिर हम इसको एक ग्राइंडर में डाल देंगे | पाउडर बना लेंगे |
- फिर ब्रेड के पाउडर को वापस से बाउल में डालेंगे | उसमें एक कप दूध डाल देंगे |
- उसके साथ दो चम्मच मिल्क पाउडर डाल देंगे | अच्छे से मिक्स कर लेंगे |
- उसके बाद हम 10 मिनट के लिए अलग रख देंगे |
- फिर एक पैन लेंगे | उसमें एक कप नारियल डाल देंगे | अच्छे से फ्राई कर देंगे |
- उसके बाद एक कप पिसी हुई चीनी डाल देंगे | अच्छे से मिक्स कर लेंगे |
- इस मिक्सचर को हमें हल्का ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई करना है |
- उसके बाद हमने जो ब्रेड भीगा के रखा था | उसको इसमें डाल लेंगे |
- हल्का सा मिक्स करके दो चम्मच देसी घी डालेंगे फिर मिक्सचर को 7 से 8 मिनट तक अच्छे से भूनना है | फिर एक चम्मच इलाइची पाउडर डाल देंगे |
- फिर 7 से 8 काजू डाल देंगे | अच्छे से मिक्स कर देंगे |
- उसके बाद हम 2 से 3 मिनट तक इसको पका लेंगे |
- फिर गैस बंद कर देंगे |
- हम मिठाई का डिब्बा ले लेंगे | उसको ग्रीस कर देंगे ग्रीस आप रिफाइंड ऑयल या घी से कर सकते हैं|
- मिक्सचर को डिब्बे में डाल देंगे | चम्मच की सहायता से एकदम प्लेन कर लेंगे |
- 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख देंगे |
- इसके बाद हम फ्रिज से निकालेंगे | चाकू से बर्फी के टुकड़े काट लेंगे |
- आप इसको किसी भी शेप में काट सकते हैं |
- उसके बाद हम बर्फी को एक प्लेट में पलट लेंगे | थोड़े से पिसता से गार्निश कर लेंगे |
- अब हमारी बर्फी बनकर तैयार है |
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