Moong Dal Halwa is very popular sweet. It is really tasty one also. In north India, this sweet is available at most sweet shops.
Making moong dal halwa is easy and it doesn’t take more time to prepare it. Instant version of it can be prepared within half an hour.
It can be served as dessert during meal. Since cooking time of moong dal halwa is very less, it can be served hot to our guests.
Moong Dal Halwa full recipe – ingredients and step by step description are as follows:
Beverages Breakfast Main Course Snacks Starter Sweets
Ingredients for Moong Dal Halwa Recipe
- Moong Dal( green gram) soaked and grind-coarse paste 100gm.
- Ghee 75gm.
- Milk 250ml.
- Sugar 80-100gm.
- Cardamom (elachi) powder ¼ tsp.
- Dry fruits 50gm.
Beverages Breakfast Main Course Snacks Starter Sweets
Procedure to make moong dal halwa:
Step 1
Heat ghee in a non-stick pan. Add moong dal, lower heat and mix well.
Step 2
Stir continuously, till golden brown or for 15-17 minutes.
Step 3
Add sugar and stir continuously for 5-7 minutes.
Step 4
Add milk, mix it well and stir continuously for 10 minutes (at low to medium flame).
Step 5
Add cardamom (elachi) and cook on medium flame for 2-3 minutes (medium flame).
Step 6
Add some dry fruits, mix well.
Step 7
Switch off heat, transfer in a serving dish and garnish with dry fruits.
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मूंग दाल हलवा (moong dal halwa) पकाने की विधि के लिए सामग्री
- मूंग दाल दरदरा पिसा पेस्ट 100 ग्राम
- घी 75 ग्राम
- दूध 250 मिलीलीटर
- चीनी 80-100 ग्राम
- इलायची (इलाची) पाउडर ¼ छोटा चम्मच
- सूखे फल 50 ग्राम
मूंग दाल हलवा (moong dal halwa) बनाने की प्रक्रिया:
- एक कड़ाही में घी गरम करेंगे इसमें दरदरा पिसा हुआ मूंग दाल डालेंगे और अच्छे से मिक्स कर लेंगे
- कम आंच पर 15 से 17 मिनट के लिए तब तक चलाते रहेंगे जब तक कि इसका रंग सुनहरा भूरा ना हो जाए।
- अब चीनी मिलाएंगे और 5:00 से 7:00 मिनट तक लगातार चलाएंगे।
- दूध डालेंगे और 10 मिनट तक लगातार चलाते रहेंगे आंच को कम या मीडियम रखेंगे।
- इलायची पाउडर मिलाएंगे और 2 से 3 मिनट तक मीडियम फ्लेम पर पकाएंगे।
- कुछ ड्राई फ्रूट्स मिलाएंगे।
- फ्लेम को बंद कर देंगे और एक सर्विंग डिश में सर्व करके इसे ड्राई फ्रूट से गार्निश कर देंगे।
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