Hello everyone today we are going to make easy/quick bread pakora. Easy bread pakora recipe is very helpful for us when we want to eat some snacks which are easy to make and less time consuming. Bread pakora is liked by kids very much. In this recipe mainly two ingredients are used i.e bread and gram flour.
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Ingredients required for bread pakora:
- Bread slices (white/brown)-3 (cut into 2/4 pieces each)
- Gram flour-1/2 cup (100 gm)
- Finely chopped onion-1
- Finely chopped corriander-1/3 cup
- Baking powder- 1/4 tsp (optional)
- Turmeric powder-1/2 tsp
- Red chili powder-1/2 tsp
- Carom Seeds-1/3 tsp
- Cooking oil for fry
- Salt to taste
- Water-1/3 glass
Easy Bread pakoda | Bread Pakora Recipe-Easy and Quick Indian Snacks video recipe:
Easy Bread pakoda | Bread Pakora Recipe-Easy and Quick Indian Snacks recipe step by step photo recipe:
Step 1:
In a big bowl, add gram flour, chopped onion, chopped coriander, baking powder (optional), turmeric powder , red chili powder ,carom seeds, salt and Mix it well.
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Step 2:
Add one 1/3 of water, mix it and make a thick batter (add some more water if required).
Step 3:
Take bread and cut 1 bread slice into half or four pieces each.
Step 4:
Heat sufficient cooking oil in a pan to fry bread pakora.
Step 5 :
Drop half spoon of batter to check the temperature of oil.
Step 6:
Dip the bread slices in the batter and put it into the hot oil.
Step 7:
Fry it for a minute then gently flip it to fry other side.
Step 8:
Fry it till it turns golden brown from both sides on medium heat.
Step 9:
Take out on the kitchen towel to absorb extra oil. Repeat same process for other bread slices as well.
Step 10:
Serve hot with tomato ketchup and/or green chutney.
Notes:
-Batter should be kept thick otherwise it will not cover bread properly.
-Adding a teaspoon of rice flour will make it more crispy.
ब्रेड पकौड़ा (Bread Pakora) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
- ब्रेड स्लाइस (सफेद / भूरा) -3 (2/4 टुकड़ों में)
- बेसन -1 / 2 कप (100 ग्राम)
- बारीक कटा हुआ प्याज -1
- बारीक कटा हुआ धनिया -1 / 3 कप
- बेकिंग पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
- हल्दी पाउडर -1 / 2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर -1 / 2 छोटा चम्मच
- अजवाइन -1 / 3 छोटा चम्मच
- तेल
- नमक स्वादअनुसार
- पानी -1 / 3 गिलास
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ब्रेड पकौड़ा (Bread Pakora) बनाने का तरीका अब हिन्दी में जानिए
आज हम बनाने वाले हैं ब्रेड पकौड़ा जिसे हम बहुत ही क्विक तरीके से बनाएंगे।
- सबसे पहले हम बेसन का घोल तैयार करेंगे।
- इसके लिए पहले एक बर्तन लेंगे और उसमें बेसन को डाल देंगे।
- कटा हुआ प्याज डालेंगे।
- कटी हुई हरी धनिया डालेंगे।
- एक चौथाई चम्मच खाने का सोडा डालेंगे।
- थोड़ा सा हल्दी पाउडर डालेंगे।
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालेंगे।
- थोड़ा सा अजवाइन डालेंगे।
- स्वादानुसार नमक डालेंगे।
- अब थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाएंगे और एक गाढ़ा घोल बनाएंगे।
- अब ब्रेड के टुकड़े लेंगे और उनको आधा-आधा काटेंगे या एक ब्रेड में चार टुकड़े कर देंगे।
- इस तरीके से हम सभी ब्रेड काट लेंगे।
- अब कढ़ाई में पर्याप्त मात्रा में तेल लेंगे और उसे गर्म करेंगे।
- अब तेल का तापमान चेक करने के लिए उसमें थोड़ा सा बेसन डालेंगे अगर बेसन उबलकर ऊपर आ जाता है इसका मतलब हमारा तेल फ्राई करने के लिए रेडी है।
- ब्रेड के टुकड़ों को बेसन के घोल में डिप करके तेल में फ्राई करने के लिए डालेंगे।
- फ्लेम को हम मीडियम रखेंगे।
- ब्रेड पकोड़े को एक साइड से पकने देंगे फिर 1 मिनट के बाद इसको पलट देंगे।
- ब्रेड को हम तब तक फ्राई करेंगे जब तक कि यह गोल्डन ब्राउन ना हो जाए।
- जब ब्रेड पकौड़ा पक जाए तो इसको हम एक प्लेट में निकाल लेंगे और अगर हो सके तो इसमें एक टिशू पेपर या किचन टावल का यूज करेंगे ताकि जो जरूरत से ज्यादा तेल है वह इसमें शोक सके।
- बाकी के बचे हुए ब्रेड के टुकड़ों को भी इस तरह से हम फ्राई कर लेंगे।
- इस तरह से यह ब्रेड पकोड़े बहुत ही जल्दी बन जाते हैं । जब भी कोई मेहमान हमारे घर में आए या हमारा मन कभी करें खाने का तो हम इनको जल्द से जल्द बनाकर खा सकते हैं।
