Today we are going to make easy potato sandwich with some vegetables, which can be very easily prepared on daily basis. So let’s see how to make this sandwich at our home.
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Ingredients required for making potato sandwich are as follows:
- Bread slices-4 to 6
- Potato- 2 (boiled & mashed)
- Onion – 1 (chopped)
- Tomato- 1 (chopped)
- Green Pea- 1/3 cup
- Green Chilies- 2 (chopped finely as per taste)
- Coriander leaves (hara dhania)- 1/3 cup (chopped)
- Cumin seeds (Zeera)- 1/2 tsp
- Garam masala- 1/4 tsp
- Tomato sauce (optional)
- Salt to taste and Ghee or butter 4-5 tsp.
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Procedure for making potato sandwich is as follows:
Step 1
Take a bowl, add boiled and mashed potatoes to it.
Step 2
Add onion, green Pea, tomato, Cilantro (hara dhania), green chilies.
Step 3
Add salt according to taste, Chat masala, garam masala and cumin seeds.
Step 4
Mix and mash the mixture well.
Step 5
Take 2 bread slices, on first bread slice apply sauce (optional) and then apply prepared mixture on it. Take second bread apply sauce (optional) to it and cover the first bread with it. Repeat this step for all other breads slices as well.
Step 6
Heat tawa and apply ghee on tawa, now toast sandwich on tawa from one side.
Step 7
Apply ghee on other side of sandwich, heat till both sides of bread become golden brown.
Step 8
Cut each sandwich into 2 pieces and serve.
आलू सैंडविच (potato sandwich) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री निम्नानुसार हैं:
- ब्रेड स्लाइस -4 से 6
- आलू -2 (उबला हुआ और मैश किए हुए)
- प्याज – 1 (कटा हुआ)
- टमाटर -1 (कटा हुआ)
- हरी मटर- 1/3 कप
- हरी मिर्च- 2 (स्वाद के अनुसार बारीक कटा हुआ)
- धनिया पत्तियां (हरा धानिया) – 1/3 कप (कटा हुआ)
- जीरा (ज़ीरा) – 1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला- 1/4 छोटा चम्मच
- टमाटर सॉस (वैकल्पिक)
- स्वाद और घी या मक्खन 4-5 छोटा चम्मच नमक।
आलू सैंडविच (potato sandwich) बनाने का अब हिन्दी में तरीका जानिए
आज हम बनाने वाले हैं ब्रेड सैंडविच आलू की स्टफिंग के साथ।
आलू की स्टफिंग
- सबसे पहले हम एक बाउल लेंगे और उसमें हम आलू डाल देंगे।
- अब कटी हुई प्याज डालेंगे।
- उबली हुई हरी मटर डालेंगे।
- कटे हुए टमाटर डालेंगे।
- कटी हुई हरी धनिया डालेंगे।
- कटी हुई हरी मिर्च डालेंगे।
- नमक स्वादानुसार डालेंगे।
- चाट मसाला डालेंगे ।
- एक चौथाई चम्मच गरम मसाला डालेंगे।
- आधा चम्मच जीरा पाउडर डालेंगे।
- इन सब चीजों को अब अच्छे से मिला लेंगे। अच्छे से मिलाते हुए आलू को मैस कर लेंगे।
- हमारी स्टफिंग बनकर तैयार है इसको साइड में रख देंगे।
- अब दो ब्रेड के टुकड़े लेंगे। एक टुकड़े पर टमाटर की चटनी लगाएंगे।
- चटनी लगे हुए ब्रेड के टुकड़े पर आलू के मिक्सचर को लगाएंगे । इस को अच्छे से फैला लेंगे।
- दूसरे ब्रेड के टुकड़े पर टमाटर की चटनी लगाकर, आलू के मिक्सचर वाले ब्रेड के टुकड़े पर रख देंगे।
- इस तरह से एक सैंडविच फ्राई करने के लिए तैयार हो गया है।
- बाकी की ब्रेड के साथ भी हम चटनी और आलू के मिक्सर को इसी तरह लगाएंगे।
सैंडविच टोस्ट करने का तारिका
- अब हम एक तवा लेंगे और उसको गर्म करेंगे और जब तवा गरम हो जाए तो उस पर घी लगा लेंगे।
- तवा पर घी लगाने के बाद सैंडविच को रख देंगे गर्म करने के लिए।
- सैंडविच के दूसरी साइड पर भी घी लगा देंगे और उसको हल्का सा दबाएंगे।
- जब सैंडविच एक साइड से थोड़ा गरम जाए तो इसको हम पलट देंगे ।
- अब दूसरी साइड से भी सैंडविच को थोड़ा-थोड़ा पकाएंगे इसका कलर थोड़ा ब्राउन हो जाएगा।
- इस तरह से हमारा सैंडविच खाने के लिए तैयार है ।इसको हम एक प्लेट में निकाल लेंगे ।
- इसको दो पार्ट में एक चाकू की मदद से काट लेंगे।
- इसको हम नाश्ते में चाय के साथ या फिर चटनी के साथ खा सकते हैं।
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