Today we will make very delicious Sweet roll in 10 minutes.
The ingredients to make this delicious Sweet roll:
250 gms of peanuts
200 g sugar
Dry Fruits
Half cup of coconut oil
A pinch green food color
The recipe for making this delicious Sweet roll:
1- At first, roast 250 grams of groundnut grain. Do not roast it much. Make powder after peeling it.
2- Will make sugar syrup now. Take 200 grams of sugar in a pan and add half a cup of water. Make one string syrup by cooking on medium or low flame. Turn off flame when one string sugar syrup is ready.
3- Then put the powdered peanuts in syrup and mix it well. Turn on the flame and keep it on the middle. Cook the mixture a little bit so that it becomes bit thick.
4- When the mixture becomes is bit thickened then close the flame and remove half the mixture from pan. In the remaining half mixture, add dry fruits and half cup desiccated coconut and mix them well. Add a pinch green food color to it and mix it well.
5- Now make this mixture in the shape of the cylinder and divide it into two parts.
6- The second mixture will be rolled out in two parts and will roll the sheet of both the parts and make the roll by placing the green cylindrical part on this sheet.
7- Now put the roll in the fridge for half an hour and after half an hour sweet roll will be cut.
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आज हम बनाएंगे बिना मावा बिना मिल्क पाउडर केवल 3 चीजों से 10 मिनट में बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई ।
इस स्वादिष्ट मिठाई (Sweet roll) को बनाने की सामग्री:
२५० ग्राम मूंगफली
२०० ग्राम चीनी
ड्राई फ्रूट्स
आधा कप नारियाल का बुरादा
एक पिंच ग्रीन फ़ूड कलर
इस स्वादिष्ट मिठाई (Sweet roll) को बनाने की विधि:
१- सबसे पहले २५० ग्राम मूंगफली के दाने को भून लेंगे । इसे ज्यादा नहीं भूनना है । इसका छिलका हटाकर पाउडर बना लेना है ।
२- अब चीनी की चासनी बनाएंगे । २०० ग्राम चीनी पैन में ले लेंगे और आधा कप पानी डाल देंगे । मध्यम या कम आंच पे इसे पकाते हुए एक तार की चासनी बना लेंगे । जब चासनी एक तार की हो जाये तो आंच को बंद कर देंगे ।
३- फिर इस चासनी में पीसी हुई मूंगफली को डाल देंगे और अच्छे से मिला देंगे । आंच को चालू कर देंगे और मध्यम पे रखेंगे । मिश्रण को थोड़ा पका लेंगे ताकि ये हल्का गाढ़ा हो जाये ।
४- जब मिश्रण हल्का गाढ़ा हो जाये तो आंच बंद कर देंगे और आधा मिश्रण कड़ाई से निकाल लेंगे । बचे हुए आधे मिश्रण में ड्राई फ्रूट्स और आधा कप नारियाल का बुरादा डालकर अच्छे से मिला लेंगे । इसमें एक पिंच ग्रीन फ़ूड कलर भी डालकर अच्छे से मिला लेंगे ।
५- अब इस मिश्रण को बेलन के आकर में बना लेंगे और दो हिस्से में बाँट देंगे ।
६- दूसरे मिश्रण को दो हिस्से में बाटकर दोनों हिस्सों की शीट के आकर का बेल लेंगे और इस शीट के ऊपर ग्रीन बेलनाकार हिस्से को रखकर रोल बना लेंगे ।
७- अब इस रोल को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख देंगे और आधे घंटे के बाद मिठाई को काट लेंगे ।
